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浅谈涂膜剂在食品保鲜中的应用(3)
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摘要:[4]陈天,张皓冰,叶秀莲.壳聚精常温保鲜猕猴桃的研究[J].食品科学,1991,12(10):37-40. [5]Garcia MA, Martino MN, Zaritzky ‐based coatings: effect on refrigerated strawberry (Fragar
[4]陈天,张皓冰,叶秀莲.壳聚精常温保鲜猕猴桃的研究[J].食品科学,1991,12(10):37-40.
[5]Garcia MA, Martino MN, Zaritzky ‐based coatings: effect on refrigerated strawberry (Fragaria ananassa) quality[J].Journal of the Science of Food &Agriculture,1998,76(3):411-420.
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文章来源:《水产学报》 网址: http://www.scxbzz.cn/qikandaodu/2021/0318/621.html
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