水产品控制致病菌用什么消毒剂?

水产是日常食物的重要组成部分，水产低脂肪，味道鲜美，营养价值高的特点深受消费者的喜爱，目前水产需求量不断增加的同时，由于水产致病菌引起的食物中毒事件不断增加，致病菌引起的水产污染问是影响水产安全的最关键问题之一。

水产安全问题包括：微生物污染，药物残留，寄生虫感染等，其中微生物污染引起的问题最为严重，由于水产水分含量丰富，捕捞 运输家周期厂，相比其他畜禽制品更能够容易引起微生物污染，水产致病菌引起的污染，危害十分严重，水产中的微生物包括自身携带的：单增李斯特菌，副溶血弧菌，霍乱弧菌等，还包括不卫生的条件下受到感染的致病菌：包括沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌等。

水产致病菌危害人类健康，包括沙门氏菌，副溶血弧菌，金黄色葡萄球菌，创伤弧菌，志贺氏菌等：

沙门菌是引起人类食源性疾病的常见致病菌之一，受污染的主要是动物性和蛋类食品。被污染的原因最有可能是制作间场所简陋，卫生设施不全交叉污染所致。

副溶血性弧菌是我国沿海及部分内地区域食物中毒的主要致病菌，主要污染水产制品或者交叉污染肉制品等。

金黄色葡萄球菌是水产中一种常见病原菌，我国水产食品中金黄色葡萄球菌的污染率达6.5%，金黄色葡萄球菌对水产业造成严重的危害。金黄色葡萄球菌作为食源性致病微生物，污染食物可导致腹泻与肺炎。

霍乱弧菌是人类霍乱的病原体，主要表现为剧烈的呕吐、腹泻、失水，死亡率很高。目前已发现200个以上的血清群，其中仅O1和O139群霍乱弧菌对人类具有较强致病力，大部分霍乱弧菌广泛分布于自然界，常见于水体和土壤中。甲鱼、牛蛙、虾、蟹，河虾、鲇鱼、鳝鱼、鳗鱼等污染性较大。

创伤弧菌是“人鱼共患病”的重要致病菌，在医学和鱼病学界都广为重视，人通过进食生的海产品，经胃肠道黏膜或破损的皮肤接触海水而感染创伤弧菌。

单增李斯特菌是世界公认的四大食源性病原菌之一，该菌不仅对营养要求不高，且生长温度范围较广(0.4~50℃)，-20℃下能存活一年，并且在低温等不良环境条件下仍可刺激被膜、毒素等危害因子的产生。

一种新型的水产消毒灭菌剂：

新一代的生态型灭菌、消毒、保鲜剂：“诺福水产消毒产品”以其独有的生产技术，基于“活性胶质银离子”以及“食品级过氧化氢”，成为领先全球的产品。产品达到ISO 9000 和ISO 标准，经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测，在被欧洲大多数国家广泛应用。

诺福特点：

诺福能够作为保鲜剂和防污染剂被应用于渔业产业中的质量控制，从水产养殖场到消费者的餐桌，适用于水产品的各个环节。作为保鲜剂，可以让水产品企业用最小的成本保证了其产品在国内或国际市场的食品质量安全。

具备高效的杀菌能力：诺福能够杀灭包括大肠杆菌，霉菌，沙门氏菌在内的200多种有害微生物，甚至能够杀灭芽孢和部分病毒。可以彻底杀水产品中各种致病菌微生物。

使用简单，易于操作，可以规范化管理。具备高适用性，而且诺福不会改变产品的PH值，因此不需要用其他辅助类产品。

全球首款真正意义上的环保杀菌产品：诺福在作用后，分解为水和氧气，不会对食品产生任何有害残留，诺福无色、无味，并且对水产品无任何味道、口味的影响，相比于其他任何一种保鲜，消毒产品，它的残留只有水和氧气，是全球纯净的保鲜、消毒剂。

诺福拥有欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，多个国家级试验室检测报告，是目前拥有资质最全，最权威的水产品加工杀菌消毒剂产品。