一条“芯片鱼”卖出3倍价 浙江德清水产大镇“黑

新民晚报讯 （记者 唐闻宜 通讯员 王力中）眼下，正是“黑里俏”热销时节。位于浙江湖州市德清县禹越镇的6240多亩鱼塘里，“黑里俏”活蹦活跳，成了当地农业增效、农民增收的重要途径之一。

“‘黑里俏'养殖产业在当地已有20余年历史，约占全省30%以上，去年年产黑鱼1万余吨，年销售额达3亿元左右。”禹越镇农办有关负责人介绍。

看着眼前一条条两斤左右的“黑里俏”，已有20年养鱼经验的高福良意味深长地说，养殖旺了村子，却也差点让禹越背上生态环境出格的黑名。原来，养殖户为了提高产量，选择高密度养殖，一亩塘要约5000尾鱼苗。不仅使“黑里俏”的品质下降，养殖尾水的无组织排放对周边水体的影响也日益凸显，整个“黑里俏”养殖业经济和效益呈下滑态势，一度面临关停的窘境。

2017年，禹越镇在全省率先实施渔业养殖尾水治理，通过专业设施设备的稳定运行和水生环境等有效改善，实现养殖尾水达标排放。这一创新举措，不仅让“黑里俏”生态化养殖走上正轨，还一举成为全省乃至全国尾水治理先行示范点。同年底，禹越镇组建“黑里俏”黑鱼专业合作社，注册“黑里俏”品牌，秉持“绿色、生态、健康”的养殖理念，打造区域特色水产品。

图说：德清禹越镇“黑里俏”“畅游”长三角市场。王力中 摄

“推行‘生态净养'模式，降低养殖密度。”高福良说，“治水”倒逼水产养殖业转型，不仅将养殖密度降低到每亩2000尾以下，还加快了尾水治理。

在禹越镇木桥头村的尾水集中治理点，宛如走进了一座生态公园，只见鱼塘排出的养殖尾水经过生态吸附、生物净化等处理后，变得干净清澈。入口处的电子大屏，显示着禹越镇每一处尾水治理点的进水口、出水口各项指标的监测数据，方便村民监督。

据养殖大户章其明介绍，他按照养殖标准对水质、活鱼进行检测，坚决不用任何违禁药物。“要卖的‘黑里俏'，按照规格大小分放进暂养池。在池里经过暂养净化后，肉质更鲜嫩。”

“黑里俏”“游”进千家万户的餐桌，成了人们的美味佳肴。上海、杭州、江苏盐城、宿迁等长三角地区，占了镇上“黑里俏”每年销量的9成以上。

退居二线的禹越镇干部费贵洪，曾是分管农业的副镇长，多年来关注“黑里俏”的养殖情况。他说，现在，镇黑鱼专业合作社每天有近8万斤“黑里俏”销往全国，其中上海市场有5万余斤。为市场提供优质的“黑里俏”，我们还将进一步改良苗种控制饲料。

此外，生态化养殖之外，禹越镇还在尝试“智慧”养殖。在三林村，“黑里俏”塘里游动着一位新“朋友”——“数字鱼”。“数字鱼”其实是个水下智能机器人，20多厘米长，采用水下快速移动的人工智能检测，通过身上搭载的视觉识别系统，快速对农庄内的黑鱼塘进行日常检查和管理。据工作人员介绍，哪里的渔网破了，哪里有死鱼，哪个片区更适合“黑里俏”生长，通过“数字鱼”都能看得一清二楚。“数字鱼”的到来，开启了一个充满想象力的“未来农业”新世界。

近年来，禹越镇还悄然流行饲养“芯片鱼”。养殖户章其明的“黑里俏”，就是生态净养、高端品质“芯片鱼”。这些“黑里俏”长到半斤大时，鱼皮表层被植入了火柴梗大小的T型标头，顾客只需用手机输入黑色编码，就能显示出黑鱼产地、养殖户等信息。

“‘芯片鱼'的价格是普通“黑里俏”的3倍，顾客杀鱼时取下‘芯片'，就能正常食用。”禹越镇农业副镇长赵春燕说。

“我带动了村里20多个养殖户、1000多亩鱼塘，身边还有很多亲戚朋友也都从事养殖。这不就是‘共同富裕'嘛！”高福良笑道。

如今，禹越“黑里俏”“畅游”长三角市场，养殖户们也凭借对“绿水青山”的守护，赚到了自己的“金山银山”。仅养殖面积100亩的章其明，去年收入约60万元，拥有500亩养殖面积的高福良去年更有500多万元的利润。

文章来源：《水产学报》 网址: http://www.scxbzz.cn/zonghexinwen/2021/1216/1103.html